at vinen holder sin flotte balance

samtidig med at den fylder munden godt

Ingrid kalder selv Schablau for en ’entry-Reserve vin’

Selve vingården ligger midt i Frankrig 200 km syd for Paris og 100km fra Bourgogne

De to vine er lavet og behandlet ens

Sancerre Thauvenay, Masson-Blondelet, Loire, Frankrig 2022 TEST at vinen holder sin flotteNse af hvide akacieblomster, prcis, glat og let sdlig frugt, ren stringent krop, masser af prcis frugtfedme, sprd og mineralsk sitrende syre og en saltet nerve, der giver liv, lag og dybde, og fr vinen til at sidde lnge i munden. Det hele flot komplementeret af en geners frugt, der giver Sancerre Thauvenay fylde. Druerne kommer fra en lille mark p kun 2,8 ha ved landsbyen Thauvenay. Jordbunden bestr af kalk og flint, som er med til at give vinen sit