Isola dei Nuraghi

før de samles til den endelige vin på rustfri ståltanke

men en gennemstrømmende friskhed og energi

læder og tobak

hvor smagsnuancer af markblomster

Etoile Chardonnay BH27 Isola dei NuraghiLtoile Chardonnay fra Jura, Domaine Rolet, er et enestende eksempel p, hvordan Chardonnay udfolder sig med nerve, finesse og karakter, nr den dyrkes i kalkholdige jura jorde og fr lov at modnes med respekt for bde drue og terroir. Vinstokkene er plantet p parcellen, En Novalet i kommunen Plainoiseau. Navnet Ltoile, 'stjernen', henviser ikke til nattehimlen, men til de sm, femtakkede fossiler, Pentacrines, som er i familie med sstjernen og som vidner