så den fremstår i elegant balance

der har tegnet stregerne til den gastronomiske vin

it is a unicorn

1 x Viña Ane - Centenaria 2022

finder du Mencia

Bodegas Mendoza - Finca Xaconero 2021 Utiel-Requena så den fremstår i elegantEt ganske fantastisk og interessant blend p 90 % gamle Monastrell stokke med 5 % Shiraz og 5 % Garnacha. Og vinificeret i stltank ved lav temperatur med en stor andel helklaser og kun lav ekstraktion. Er du vinnrd, s kan du sikkert forestille dig hvilken stil det giver? Super saftig stil. Selvflgelig. Og med respekt for druerne og den rene afspejling af omrde og terroir. Vinen er lagret 12 mneder p let ristede franske fade (500 liter), der kun nnsomt