Der er kun produceret omkring 12 tusind flasker

ristede mandler

samt Ray Duncan fra amerikanske Silver Oak Cellars

og er spækket med visioner

hvor der var mere fokus på intensitet og dybde

Sancerre Blanc Quantity break:1 Der er kun produceret omkringRen Sauvignon Blanc fra en kombination af yngre og ldre vinstokke fordelt p 5 ha marker omkring byerne Sancerre og Bu. Druerne hstes manuelt, sorteres omhyggeligt og vinificeres i temperaturkontrollerede stltanke. Vinen lagres efterflgende i 5 9 mneder sur lie (p resterne af gren) ligeledes p stl. En hvidvin med friskhed og sprd kant understttet af frugtige noter af fersken og grapefrugt med et strejf af citronverbena. Daniel Crochet er 4. generation