Sosa-produkter bruges i næsten alle de bedste restauranter og konditorier i Spanien

er 70-30-38 ret tyktflydende

Den opstod ud fra en samtale mellem Ingo Holland og en bager i hans nabolag

eller til fondue

En Crema di Balsamico med fin aroma

WIBERG brun grundsauce, pastaform, til 15 liter, 3 kg sub-konfitueren-und-fruchtaufstriche Sosa-produkter bruges i næsten alleEt klassisk delikatesseprodukt, der har bevist sit vrd i utallige anvendelser. Smag: kraftig smag af okse og kalvekd, afrundet ristet note, behagelig smag af lg og rodfrugter. Anvendelse: som selvstndig sauce til mrkt kd, ideel til fremstilling af ragout, braiserede retter, gryderetter og la minute retter. Grundsaucen er fremstillet uden tilstning af smagsforstrkere og er laktose og glutenfri. Dosering: 200 g til 1 liter vand eller en hel spand til 15