Serveringstemperatur: 8–10 °C

Smagen er moskusagtig

hvor godt Øst og Vest harmonerer

Variationer: Ragout i en butterdejspie

som i vikingetiden

TÖUFOOD PËCTIN LM NAPPAGE, geleringsmiddel af pektin, 600 g sub-honig Serveringstemperatur: 8–10 °CEt efterspurgt produkt fra fashandelssortimentet med bredt anvendelsesomrde. Fiberagtigt kulhydrat udvundet af citrusfrugter og bler med gelerende egenskaber og beriget med salte for en langsom gelering. Muliggr fremstilling af belgninger med lavt sukkerindhold og en elastisk geleret konsistens, der kan bruges til at overtrkke pasta, kager, smkager eller andre tilberedninger med sure og eller neutral alkaliske produkter. Gelerer ved 25 Brix, selvom