Efter længere lagring sur lie og løbende omstikning udvælges kun de bedste

Vinmarkerne passes efter økologiske principper

Grand Mont er en af de mest berømte parceller i Bourgueil-appellationen

På det danske bord vil jeg sætte den til dampet torsk med smør og nye kartofler

trøffel og et strejf af tjære/mineralitet

Marchesi di Gresy Barbaresco Martinenga 2021 Wynns Estate Efter længere lagring sur lieMarchesi di Gresy Barbaresco Martinenga 2021 er en elegant og klassisk Barbaresco fra n af omrdets mest bermte cru marker. Vinen viser Nebbiolo druens sarte finesse og komplekse struktur i en rgang, der allerede nu er charmerende men med tydeligt potentiale til kldring. Martinenga er en historisk enkeltmark, som i rtier har vret et referencepunkt for Barbaresco stilen: rank, parfumeret og dybt terroirdrevet. Smagsprofil I glasset fremstr vinen