så man får infusioneret druemosten med al den aromatiske rigdom

Dauvissat arbejder så naturligt i vinmarken som overhovedet muligt og er ved at overgå til biodynamisk dyrkning

Vinen gæres i ler-terakotta krukker

men stadig med tydeligt signaturpræg

Server den ved 10 grader

Bourgogne Rouge BH30 så man får infusioneret druemostenEn klassisk og elegant Pinot Noir fra Domaine Antonin Guyon, et anerkendt familieejet vinhus i Bourgogne med parceller i nogle af Cte de Beaunes mest prestigefyldte kommuner som Pernand Vergelesses, Savigny ls Beaune og Aloxe Corton. Huset er kendt for prcisionsarbejde i mark og klder, hvor tradition og terroir str i centrum. Vinen kommer fra 30 r gamle vinstokke plantet i ler og kalkstensjord p blot 1,94 hektar, hvilket giver lavt udbytte og hj