hvor solrige dage og kølige nætter giver druerne intensitet og friskhed

der lægger vægt på økologiske råvarer og en tydelig regional identitet

Her i helt tør udgave fra en af verdens bedste håndværkere i hvidvinsfaget

har overrasket dyrkerne selv

Huset er især kendt for den historiske enkeltmark Clos des Goisses

2020 Canon La Gaffelière, Grand Cru Classé, St. Emilion Prats Symington hvor solrige dage og køligergang 2020 har en uforlignelig balance: En inviterende og differentieret palet af frugter, urtekrydderi fra moden Cabernet Franc, laurbrblad og rgelse i en fljlsbld stil, parret med en ramme af faste tanniner og knuste sten, der peger p en lang udvikling ind i fremtiden. Vinen bestr af 55% Merlot, 30% Cabernet Franc og 15% Cabernet Sauvignon. Der er hstet 29 hl. ha., som efter en lang udbldning er gret parcelvis i ca. 26 dage og lagret p grresterne i