The tannins are prominent yet finely integrated

så tænk klassisk Bordeaux ved bordet

god syre og markant struktur

Pinot Meunier kommer fra kalk- og lerjord

Denne bemærkelsesværdige årgang markerer Etienne de Bailliencourts første udgivelse efter hans fars død og repræsenterer en æra af manuel høst og traditionel vinificering

Deux Roches, Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes 3080 The tannins are prominent yetDeux Roches Pouilly Fuiss Vieilles Vignes er en klassisk hvid Bourgogne fra Mconnais, lavet p 100% Chardonnay fra vinstokke p over 40 r. Kombinationen af gamle stokke, kalkholdig jord med rdler og en nnsom, fadprget men ikke fad domineret modning giver en vin med bde dybde, energi og elegant struktur. Pouilly Fuiss har historisk vret et af de mest anerkendte omrder i Syd Bourgogne for Chardonnay, netop fordi terroiret kan levere stor kompleksitet til