Efter gæringen ældes vinen i 18-24 måneder på franske egetræsfade

På ganen leverer denne årgang en bemærkelsesværdig balance mellem kraft og finesse

Grundlagt af en lidenskabelig familie med dybe rødder i vinfremstilling

så man kan tilpasse udtræk og sammensætning

Ved første blik byder Cos D'estournel 2008 på en dyb

Henners Brut Dominus Estate Efter gæringen ældes vinen iOg nu til noget helt andet! British Fizz, og ogs en meget sofistikeret en! Sussex regionen kan meget vel blive fremtidens nye Champagne. Store champagnehuse ved det ogs. Klig havbrise og kalkstensjord. Tre klassiske druesorter, Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier i blandingen giver denne smukke mousserende vin, som med den nuvrende globale opvarmning kan blive endnu bedre end grundlggerne. Af den grund har mange store champagnehuse nu ogs kbt