der fremhæver vinens subtile krydderier og frugt

og svært er ikke en selvfølge

I glasset står Domaine Castagnier Clos de Vougeot Pinot Noir 2022 med mørk rubinrød farve og et let violet skær

Château Gazin 1970 er en fortryllende tidsmaskine fra Bordeaux - en sjælden skabelse

for eksempel rådyr med selleripuré og svampe

2023 Gigondas Grand Romane Blanc, Pierre Amadieu BF23 der fremhæver vinens subtile krydderierVinen er et flot blend af forskellige druer og terroirs fra Gigondas, der afspejler harmonien mellem druerne og de forskellige terroirs, og som p bedste vis udtrykker, hvordan hvid Gigondas skal smage. Den er karakteriseret af en fantastisk mineralitet, friskhed og struktur med en kompleks og lang smag med delikate nuancer af citrus, hvide blomster og saftig abrikos. Drue sammenstningen er 70% Clairette, foruden 25% fordelt ligeligt mellem Marsanne og