hvor tørven består overvejende af kompakte lag af delvist nedbrudt lyng

Den kommer fra en meget velbeliggende parcel på den sydligste spids af samme bakkedrag som Grand Cru’erne i Vosne-Romanée i samme højde som Romanée-St

og den er lige så vel til hygge som til mad

men en whisky som belønner den trænede gane med honning

Brash Higgins’ chenin blanc kommer fra en stejl

Ærø Whisky Standard Issue 2021 4% hvor tørven består overvejende afDer er egentlig intet standard over r Whisky Standard Issue den er fuldkommen exceptionel! I Standard Issue indgr whisky lagret p forskellige slags fade, primrt virgin oak og 2nd fill pedro ximnez og oloroso sherryfade p 128 liter. Da sammenstningen af fadene varierer, kan smagen p whiskyen ogs variere hvis du sammenligner 2 flasker tappet p forskellige tidspunkter. Byggen er kologisk, og en del af den kommer fra r. Whiskyen er tappet ved yderst