De værner om vinens rygte som en hønemor

der ikke behøver timevis i karaflen for at vågne op til dåd

når man smager huset vine

Vinen er på én gang frisk og cremet med nuancer af grønne æbler

Når druerne er håndhøstet og ekstremt nøje sorteret

Smagekasse - 6 australske pletskud 72182_pim_vinfestival De værner om vinens rygteVinene fra Australien er fyldt med diversitet. Her finder du bde kanonslag der sparker som en hest, og slank saft der kler for detaljerne. Prv f. eks. at smage Clonakillas utroligt klige Shiraz op imod Kilikanoon og Kay Brothers Shiraz vine. Her er en verden til forskel, og diversiteten i udtrykkene er et studie i hvordan klima og terroir pvirker vinproduktionen. Selvom Chardonnay klart er Australiens mest producerede druesort, vover vi pelsen og