drikke og naturens rytmer som støtte gennem cyklussen

aromastoffer

Datteren Ilaria fører familietraditionen videre efter faderens

er en naturvin lavet i Loire på Chenin Blanc druer

she poses that the recovery of the commons is essential in restructuring our society into one that can flourish

The Noma Guide to Fermentation Naturvin drikke og naturens rytmer somThe Noma Guide to Fermentation Including koji, kombuchas, shoyus, misos, vinegars, garums, lacto ferments, and black fruits and vegetables Af: Ren Redzepi og David Zilber Sprog: Engelsk Denne bog er som en grundbog ud i fermentering og levende processer. Fantastisk inspirerende og meget anvendelige, bde for den nysgerrige og erfarne "fermenter" "Den innovative og verdensbermte kok, Ren Redzepi deler i "The Noma Guide to Fermentation (Foundations of