hindbær kombineret med antydninger af krydret egetræ og lidt jordagtige noter

fordi modenhed og struktur spiller sammen uden at virke tungt

men vil også kunne udvikle yderligere kompleksitet over de kommende år

I dag viderefører Kewin Descombes og familien det udtryk

Efter en skånsom presning gennemgår mosten en kontrolleret gæring på lav temperatur i rustfri ståltanke

Richebourg Grand Cru Hudelot Noellat, 1999 Bott Pince hindbær kombineret med antydninger afHudelot Noellat Richebourg Grand Cru 1999, Pinot Noir fra Burgundy, er klassisk finesse med dybde, truffel og silkebld struktur. Om vinen Richebourg Grand Cru er en af de mest respekterede marker i den nordlige del af Cte de Nuits, og her er det Pinot Noir p et meget serist niveau. Jordbunden i Burgundy her omkring er typisk prget af kalk og ler, og det giver ofte vine med bde spndstighed, dybde og en klig, jordnr profil. Hudelot Noellat arbejder i et