"The 2023 Riesling Bacharacher Kabinett feinherb trembles with deliciously smoky reduction and tender

Balance mellem syre og sødme

man har lyst til at drikke i store slurke i kraft af dens rene

hvilket koncentrerer den tilbageværende vin yderligere

der dyrkes på den øverste del

Rivesaltes Tuilé 1982 Corvinone "The 2023 Riesling Bacharacher KabinettMarc Parc Rivesaltes Tuil 1982 er en vidunderlig men samtidigt meget overset vintype fra Roussillon. Omrdet ligger ganske f kilometer fra den spanske grnse p middelhavssiden. Der er forskellige udgaver af oxidativt lagret rivesaltes, der navngives efter udseende: denne kaldes tuil; dybt ravfarvet med rdt skr. For novicer kan man for overblikkets skyld sammenligne denne rivesaltes tuil med tawny portvin. Men med sine 16 % alkohol har rivesaltesen