hvor vinens fine tannin og salte nerve løfter smagene

kalket mineralitet og et strejf af brioche eller friskdej fra flaskelagringen

afhængigt af opbevaring) vil den vinde i kompleksitet

Vinen kombinerer områdets karakteristiske sprødhed med en let cremet tekstur og er et raffineret valg til både fisk

krydderi og moden karakter til et imponerende niveau

José Gil - El Calado del Espino, 2023 Dominikanske Republik hvor vinens fine tannin ogJos Gil El Calado del Espino 2023 er en karakterfuld og terroirdrevet hvidvin fra Rioja, lavet p 100 % Viura fra gamle vinstokke. Her fr man en vin med stor finesse og tydeligt prg af kalkholdig jord, hvor den lille produktion p blot 1. 700 flasker understreger det hndvrksmssige fokus og den personlige stil. Smagsprofil I glasset fremstr vinen klar og lys med en elegant, ren udstrling. Nsen byder p friske, florale nuancer, hvide frugter og et diskret