93 Point – Decanter

efterfulgt af subtile noter af lakrids

Veuve Clicquot

og vinen vil have gavn af at blive dekanteret 30 minutter før servering for at åbne bouqueten fuldt ud

skovbærkompot og et strejf af amarena

Château de Javernand, Chiroubles Croz de Durbise, 2024 Sbragia 93 Point – DecanterChteau de Javernand Chiroubles Croz de Durbise 2024 er en elegant og frisk rdvin, der viser Gamay druen fra sin mest delikate og finesserig side. Vinen er lavet med lav intervention og meget behersket brug af svovl, men uden udprget naturvins funk her er fokus p renhed, drikbarhed og terroir. Den kommer fra de kligere, hjtbeliggende bakker i Chiroubles, et af de mest raffinerede cru omrder i Beaujolais, kendt for sine luftige, florale vine.