A small percentage of the wine is now aged in cement vats instead of oak barrels

På disse historiske

og så var Lagrange født

Efter modning i 11 måneder på fad tappes vinen uden klaring og med minimal filtrering

stenrige parceller på La Crau kombineret med Mourvèdre fra de dybere

Shafer Vineyards Chardonnay Red Shoulder Ranch 2022 fredagssmagning A small percentage of theShafer er mest bermt for sine rde vine fra Napa Valley, men familien kan alts ogs noget helt srligt med hvidvin. Her fr du en imponerende Chardonnay fra Red Shoulder Ranch i Carneros en vin med bde energi, dybde og stor kompleksitet. Druerne presses som hele klaser og gres med naturlig gr i en kombination af fade og stltanke. Vinen lagrer i otte mneder, hvor cirka 40 % ligger p nye franske egetrsfade og resten p stltanke. Som altid hos Shafer gennemgr