med noter af sort peber

Druerne til Les Vallons kommer fra nøje udvalgte parceller i det sydlige Luberon der normalt leverer druerne til vinen Grand Marrenon

citronskal og lækre eksotiske frugter – nektarin og ananas

Udtryksfulde tanniner og et hint af egetræ

I munden velbalanceret med noter af træ og honning

2008 Cuvée Speciale, Brut, Økologisk Område|Sicilien med noter af sort peberCertificeret kologisk Cuve Speciale Brut 2008 er lavet p en blanding af Pinot Meunier (50%) og Chardonnay (50%). Alle druerne hstes med hndkraft. 10% af chardonnay druerne er lagret p fad. De resterende 90% har lagret i stltanke. rgang 2008 er kendt for sin hje kvalitet og har givet vinen en fantastisk balance. Vinen er lagret i kldre for at udvikle en rig og kompleks smagsprofil. Vinen har en klar gylden farve med fine, vedvarende bobler. Aromaen er