hvor vinens modne frugt og fad kan tage fat i retten

efter at den er åbnet

I en stor årgang som 2006 bliver den slags terroir særligt tydelig

krydderier og en subtil antydning af peber

Vinen laves typisk på Cabernet Sauvignon og Merlot

Chambertin Clos De Beze Grand Cru Domaine Drouhin, 2022 Domaine Matrot hvor vinens modne frugt ogDomaine Drouhin Pinot Noir 2022 fra Gevrey Chambertin viser Bourgognes mrke side med finesse, mineralitet og et klart prg af kalkholdig jord. Om vinen Domaine Drouhin arbejder i Gevrey Chambertin med Pinot Noir fra marker, hvor kalk, ler og mergel giver bde spnding og struktur. I Bourgogne betyder jordbund og eksponering meget, og her fr druerne typisk lov til at modne uden at miste friskhed. Producenten arbejder kologisk, hvilket passer godt til en