samtidig med at mineraliteten giver den liv og sørger for præcisionen

delikat sødme og glad frugt

Vinen står i flot balance

nemlig lagring på fad og en lang modningsperiode på gærdepotet

end hun ellers høster på sine Cru-marker

Gewürztraminer Grand Cru Pfersigberg, Paul Ginglinger, Alsace, Frankrig 2018 TEST samtidig med at mineraliteten giverPaul Ginglinger laver kun et par tusind flasker af denne vin om ret. Den er fremstillet p ren Gewrztraminer, der dyrkes p kalkholdig sandstensjordbund. Druesorten Gewrztraminer giver i forhold til nsten alle andre hvidvinsdruer en vin med en dybere farve, en kraftigere aroma og mere fylde. Pfersigberg (Ferskenbjerget) er et af de 50 Grand Cru omrder, der ligger i Alsace. Det er mindre enklaver, der tilsammen udgr omkring 1600 hektarer. Her er det