svinekød og endda fisk

der etablerede mange vinmarker langs bredden af Dordogne

som noget af whiskyen er lagret på

Aftapningen er blandt de sidste rester af Glen Garioch-whisky der stammer fra før destilleriets lukning i 1995

Fadlagring: Virgin oak

BARBERA D´ALBA PAOLINA DOC CA' DEL BAIO, PIEMONTE 18 years svinekød og endda fiskCadel Baios Barbera dAlba Paolina er opkaldt efter datteren Paola (Paolina betyder lille Paola), som er uddannet oenolog (kldermester) p vinuniversitetet i Alba, og i dag deltager i vinificeringen sammen med faderen. Barbera hentes fra husets vinmarker i Treiso, hvor vinstokkene er plantet i 1960. De sydstvendte marker fr en perfekt eksponering mod solen og druerne er som regel plukket fra midten af september til frst uge af oktober. Efter en langsom