hvor Pinot Noir gærer med fokus på ren frugt og en nænsom ekstraktion

mens Merlot runder kanterne af

mens gården arbejder synkront med naturens rytme

og huset regnes som en regional referenceproducent med en lang række anerkendelser for konsekvent kvalitet og stilistisk integritet

Den type modning passer godt til Domaine Matrot

2023 Raul Pérez La Vizcaina La Vitoriana Coppo hvor Pinot Noir gærer mednull Smagsprofil null Vinifikation null Mad & Servering null Producent Raul Prez er en af de mest respekterede og indflydelsesrige vinmagere i Spanien, kendt for sin kompromislse tilgang til terroir drevne vine og sit arbejde med gamle marker i blandt andet Bierzo og det bredere Castilla y Len. Han har opnet stor anerkendelse for at skabe vine med prcision, personlighed og et strkt stedsspecifikt udtryk, og regnes i dag som en markant skikkelse blandt