hvor vinens modne frugt og fadpræg får lov at spille op mod kødet

mens den bæredygtige dyrkning sikrer bevarelsen af områdets rige biodiversitet

ædelt vildt og lagrede oste

Den mørke frugt er tæt og saftig

Målet er dog stadig det samme som i 1975: at lave produkter af den højest mulige kvalitet med håndværk i højsædet

Madame Flöck, Mad Dog Raw 2021 Domaine de la Pousse d'Or hvor vinens modne frugt ogMadame Flck, Mad Dog Raw 2021 er en Mosel Riesling med uventet kantmere Jura i sjl end klassisk Mosel i udtryk. Lftet langsomt p gamle fade og med fuld brmekontakt er den bde tekstureret og elektrisk, med en energi der suger dig tilbage til glasset. En karakterfuld vin fra de stejle terrasser i Terrassenmosel, hvor skifer, salt og syre mdes i levende balance. Smagsprofil I glasset fremstr den let gylden med et diskret, slrret skr, der antyder minimal