“Quand fond la neige” – when the snow melts – is a vibrant and pure white wine from Les Errances in Anjou

A dry Jurancon

Significant acidity and very perceptible tannins

florale toner og saltet finish – en vin der lader terroiret tale over frugten

the champagne is bottled with an extra brut dosage (4

2021, Les Chaillots, Vieilles Vignes, Bourgogne newstuff “Quand fond la neige” –Les Chaillots Vieilles Vignes er Bourgogne Pinot Noir fra gamle stokke i Premeaux Prissey, tt p Nuits Saint Georges. Morgan, Julie og Pauline Truchetet overtog familiens domaine i 2019 som sjette generation, og vinen viser den nye energi p stedet: klassisk Bourgogne, men med mere prcision, jordfokus og levende frugt. Marken rummer bde ler nederst p skrningen og kalk silexholdige chailles hjere oppe, hvilket giver en regional Bourgogne med usdvanlig