Denne version

Jernved Mejeri blev bygget i 1909 af bønderne i Jernved og omegn

100 g | Mimolette Extra Vielle:

Kulhydrater: 45 g

Det er i allerhøjeste også det noget ukonventionelle valg at bruge pasteuriseret gedemælk

Bondepigens Danbo Lagret ca.650g calendar Denne versionDenne lkre lagrede ost har vret modnet i mere end 30 uger, og har gjort at smagen str skarpere og mere udprget end hos den normale udgave af Bondepigens Danbo Ost. Modningen sikrer ogs at smagen udvikler mere karakter, med mulighed for at smage et strejf af umami, ndder og endda karamel for dem der er heldige nok at nyde en skive af osten. I modstning til normal Danbo ost er denne lagrede udgave ogs mere fast, selvom den stadig bevarer sine cremede