hvor fristelsen til overekstraktion kan være stor

Den franske fadlagring

Château Bélair-Monange ligger på det kalkstensrige plateau i Saint-Emilion

med et let grønligt skær der vidner om dens friskhed

gæret dej

2023 Dominio de Pingus PSI Domaine Pascal Cotat hvor fristelsen til overekstraktion kanPSI 2023 fra Dominio de Pingus er en elegant og moderne fortolkning af Ribera del Duero omrdet, skabt med fokus p friskhed, balance og druernes rene udtryk. Vinen er kendt for sin kombination af dybde og tilgngelighed, og den brer tydeligt prg af den filosofi, som har gjort Dominio de Pingus til et navn i srklasse. PSI blev udviklet som et mere tilgngeligt ssterprojekt til den ikoniske Pingus og har hurtigt fet stor anerkendelse for sin kvalitet og