Vinen har potentiale nok til 3-5 års lagring men giver allerede utroligt meget fra sig i sin ungdom

Cinsault og Grenache

kølig gæring i ståltanke

Vinen har potentiale nok til flere års lagring (4-8)

Drik den for sig selv ved specielle lejligheder eller til retter som okse- og kalvesteg

Barolo Riserva Mundi 1979 Vinen har potentiale nok til(VinAvisen 5 5 Stjerner) Barolo er kongernes vin og vinens konge, det ypperste Italien kan tilbyde. Denne Barolo har ligget 24 30 mdr. p forskellige trfade, hvorefter den modnes 4 r p franske egefade. Flot granatrd farve, kompleks bouquet med krydrede noter af mrke br, chokolade og tobak . Fyldig og tr med gode tanniner en vin i god balance. Perfekt til lam, oksekd og vildt