Årgang 2021 kan nydes nu efter en kort iltning

grusprægede finesse

Den lange fadlagring har afrundet tanninerne og lagt et diskret lag af ceder

og teksturen ofte er lidt rundere end i de mest stramt mineralske vine fra området

Stokkene til denne cuvée er ekstremt gamle – 70–95 år – hvilket yderligere koncentrerer udtrykket i glasset

Dominio de Pingus, Ribera del Duero Pingus BIO- MAGNUM 150cl, 2023 Cavaliera Årgang 2021 kan nydes nuDominio de Pingus Pingus er en af Spaniens mest eftertragtede rdvine og et ikonisk udtryk for Ribera del Duero. Denne BIO certificerede magnum fra 2023 er fremstillet p Tempranillo og kombinerer regionens solmodne kraft med stor dybde, prcision og lagringspotentiale. Vinen blev skabt af den danske vinmager Peter Sisseck og har siden sin frste rgang opnet kultstatus blandt vinentusiaster verden over. Smagsprofil I glasset fremstr vinen dybt purpurrd