oksefilet eller en kraftig svampelasagne

der tøjler den intense frugt og høje alkoholprocent

På et dansk bord fungerer den flot til oksesteg med bagte rodfrugter

honning og kamille danner en elegant symfoni med jord- og stenminerale noter

Næsen åbner sig med rige aromaer af sorte bær

Clos De Vougeot Grand Cru Domaine Rebourseau Henri, 2023 Domaine Astruc oksefilet eller en kraftig svampelasagneDomaine Rebourseau Henri Pinot Noir 2023 fra Clos de Vougeot er en elegant Bourgogne med mrk frugt, fine tanniner og dybde fra kalk og ler. Om vinen Clos de Vougeot er en af de mest kendte marker i Bourgogne, og her giver Pinot Noir ofte vine med bde kraft og finhed. Jordbunden med kalk og ler er vigtig, fordi den hjlper med at styre vandbalancen og giver druerne mulighed for at modne langsomt og jvnt. Domaine Rebourseau Henri arbejder typisk med stor