Fusion Avantgarde af Tim Raue -Bidt af den tasmanske djævel

Perfekt som aperitif

Dette produkt smager af hvid chokolade

Tapioka giver dog det fineste resultat

brødet dyppes først i olien og derefter i Ducca

CHEF FOOD Premium Selection - Baerii-kaviar (baerii), akvakultur, uden konserver, 50 g sub-avantgarde-spezialitaeten Fusion Avantgarde af Tim RaueEt produkt fra havets delikatesser ideelt til amuse bouches, forretter og udvalgte hovedretter. Den sibiriske str Apicenser baerii har mrkere rognkorn og en krydret aroma. Den passer vidunderligt sammen med kolde ingredienser, men er ogs en sand nydelse p egen hnd. Strerne opdrttes under kontrollerede forhold i ferskvandskilder. Kaviaren saltes ved hjlp af en sknsom metode (malossol) og fremstilles efter en persisk opskrift.