exquisitely ripe

Gæringen foregår i ståltanke og efter den malolatisk gæring bliver de forskellige vine modnet i 12 måneder på "barriques" (225 l

this is a sure-fire big buy in 2008

Smagen er mega koncentreret men i fuldendt balance og kører især den mørke frugt og peberet på banen

hvor der modnes yderligere 6 måneder

Drappier Brut Nature Zéro Dosage Sans Soufre 2625-3 exquisitely ripeDrappier Brut Nature Zro Dosage Sans Soufre er en kompromisls fortolkning af renhed og terroir, skabt til dem, der nsker en autentisk og naturlig champagneoplevelse. Den er fremstillet udelukkende af Pinot Noir og helt uden dosage, hvilket giver en knastr stil, og uden tilsat svovl, s vinens karakter fremstr uforstyrret. I glasset mder man en elegant vermilion guld farve med fine, vedvarende bobler. Duften er frisk og intens med noter af pre, citron,