En fornøjelse både alene

men med god struktur

Under det hele ligger subtile noter af urter og kridtmineralitet

Vi præsenterer her vin fra mindre vinhuse med egen produktion

terroir og præcision går op i en højere enhed

Chai Berteaud Manceau - Courant - Chenin 2023 Hvidvin En fornøjelse både aleneCourant er Chai Berteaud Manceaus fortolkning af Loire druen over dem alle: Chenin Blanc. Hentet fra skiferholdige marker nr Angers, hvor Chenin trives p sin naturlige hjemmebane, viser denne vin det klige, stringente og nrmest elektriske udtryk, som Loire Chenin er verdenskendt for. Druerne hndhstes og presses blidt, hvorefter mosten spontangres i temperaturkontrollerede stltanke. Vinen lagrer i 7 mneder "sur lie", alts p de fine grrester, hvilket