som giver vinen en flot længde og finesse

Men lige bagved gemmer sig den umiskendelige fornemmelse af Sauternes

Det skyldes blandt andet markens optimale sydvendte eksponering

Server det iskoldt

hvis man lader den udvikle sig i vinkælderen

Garnacha Viñedos Viejos de Altura BH25 som giver vinen en flotDruerne til Old Vines Garnacha kommer fra Pago de Secastillas to ldste vinmarker; Guardia Miranda og Botiquero. Begge marker blev udplantet i 1940erne, og de 80 rige grenache vinstokke giver en koncentreret vin af hj kvalitet. Druerne hndhstes og gennemgr efterflgende en lang og nnsom vinificering, inden vinen modnes p franske egestrsfade i ti mneder. Vinen tappes ufiltreret for at bevare flest mulig nuancer. 2016 Old Vines Garnacha str imponerende