Vinificeringen er omhyggelig: Selv i kælderen arbejdes der med minimal indgriben

where balanced acidity and a fine tannin structure supports the ripe fruit flavors

sweet and deep

nuanceret og præget af den karakteristiske finesse

forfører 2007 med sin elegance

Domaine du Pegau Da Capo 2015 600CL Tilbud Vinificeringen er omhyggelig: Selv iPegaus absolutte topvin, som kun produceres i srligt gode r helt p linje med vintage Champagne. Sprger man mange af verdens frende vinanmeldere er den helt p hjde med Chave Hermitage og et must p enhver wine bucket list. Vinen er lidt af et projekt. Laurence Fraud bruger intet mindre end 13 forskellige druer, hvor Grenache tegner sig for de 70%, Syrah for 7%, Mourvdre 3% hvorefter de sidste 20% deles mellem 10 andre druesorter. Druerne vokser p tre