da produktionen altid er ekstremt begrænset

hvilket sikrer at kun de bedste druer udvælges

Familien har gennem generationer forvaltet deres vinmarker med respekt for terroiret og bæredygtige principper

så kommer violer

lav temperatur i ståltanke for at bevare de rene

Evangile Pomerol, 2002 Cider da produktionen altid er ekstremtEvangile 2002 Merlot fra Pomerol er en elegant Bordeaux med dybde, trffel og silkebld frugt, skabt p ler og grus i et kligt r. Om vinen Evangile ligger i Pomerol, hvor Merlot og Cabernet Franc trives p grus og ler, som giver bde moden frugt og struktur. Vinstokkene arbejder i et terroir, der kan levere stor koncentration uden at miste friskhed, og netop det er en vigtig del af husets stil i Bordeaux. I 2002 var vejret mere klassisk og kligt end mange