Metoden hedder "appassimento" og gælder i øvrigt også for Amarone vine

Ved lidt iltning afslører vinen mere potente

De vertikalt opbundne vinranker (Guyot) hjælper solens stråler med at modne druerne tidligt

fyr og cedertræs som er forbundet af en overflod af citrus

klasse og gode smag med sig

VITA SANGIOVESE Amerikansk Eg Metoden hedder "appassimento" og gælderSangiovese er lavet 100% p kologiske Sangiovese druer fra Sicilien. Vinen har en flot, blank rubinrd farve. Duften er frugtrig og umiddelbar med nuancer af modne kirsebr. Smagen er harmonisk med en god balance mellem friskhed og bldhed. I eftersmagen finder man behagelige toner af blommer og jordbr. Server den til pastaretter og lyst kd.