Muschelkalk… For mig altid den sarteste/fineste/mest ranke og mineralske af de store fra Enderle & Moll

I munden er vinen en oplevelse af de toastede toner vi kender

ristede nødder og den dér krydrede

Lav mere vin

Er det jordbær med fløde eller er det bare vin

Etienne Calsac Clos des Maladries BdB 2021 - Extra Brut Antal:1 stk. Muschelkalk… For mig altid denNB: Kan kun kbes i smagekasse. Fra Etiennes lille clos i Avize kun 0,16 ha. Snuden er intens: citrus, kalk, ristede ndder og et strejf af honning. Smagen er dyb, kompleks og vibrerende med energi. Nogle (mig..) sagde sledes om 2019: Endnu n af dem hvor der SKAL ventes! Tid p flaske er eneste vej frem. Det kligste Chardonnay udtryk man kan forestille sig. Slank, reserveret, fin og afvisende smuk vin kort og godt! For selvom det er en afvisende og sart