quite warm and with a fine and elegant level of tannin

A fresh yet layered natural orange wine crafted from Gewürztraminer

An elegant Chardonnay from Champagne-based Stéphane Saillet

The wine was inspired as a joke from the producer's name: in French

der er både legende og sofistikeret

2022, Pièce de Rollay Cru quite warm and with aPice de Rollay er en af domainets mest serise parceller, plantet helt tilbage i 1939 med massale selektioner af Chenin. Marken ligger p komplekse skiferjorde med indslag af phtanite, hvilket giver et dybt og koncentreret terroirudtryk. Det er en vin, hvor gamle stokke og lang fadlagring skaber struktur og dybde, og som tydeligt viser ambitionen bag projektet i Anjou.