hvor de botaniske nuancer bevarer deres tydelighed – også i cocktails

der fremhæver Chardonnay-druens fine og lyse udtryk med en klassisk

restsukker: 214 g/l

Distrikt: Cornas

vildtfugle eller en rig ratatouille

Champagne Philipponnat, NV Champagne Royale Réserve Rosé Brut BF25 hvor de botaniske nuancer bevarerTil denne overddige ros Champagne anvendes kun juice fra frste pres hovedsageligt fra druer dyrket i Premier og Grand Cru kommuner. Blandingen bestr af 75% Pinot Noir, 20% Chardonnay og 5% Pinot Meunier, og typisk udgres 25 30% af blandingen af reservevine, som har lagret i et solerasystem i Philipponnats klder. Base vinene lagres delvist p stltanke og fade, og det endelige blend tilsttes 7 8% rdvin af druer fra Mareuil sur Ay og Riceys. Lagring med