Denne vin tager dig med på en tidsrejse - mere end 10 år tilbage og en tur ned i Champagnes mørke kældre

From biodynamically grown grapes with Demeter certification

Markerne er placeret på stejle terrasser i Tupin

hvor man ønsker at løfte glasset uden alkoholens virkning

men findes også i andre dele af Italien som Umbrien

Cuvee Cep, Brut nature, Økologisk Druesort|Riesling Denne vin tager dig medCertificeret kologisk Cuve Cep er en fantastisk ren og mineralsk Champagne "uden noget i". Ingen sulfitter, ingen filtrering, ingen sukker, ingen styring af temperaturen i vinifikationen, ingen maskiner til plukningen, kologisk dyrket druer samt sknsom og naturlig process i klderen. Druerne til Cuve Cep er hstet i 2019 og er en blanding af de 3 oftest anvendte druetyper i Champagne: Pinot Noir, Chardonnay og Pinot Meunier (1 3 af hver). Vinen