fyld og dekoration

frisk frugt

salt og glukose

En olivenolie

selvom den tilberedes forskelligt

Gölles Paradeiser-Essig – tomateddike, 5 % syre, 250 ml sub-fruchtpuerees fyld og dekorationMed denne tomateddike fr kkkenet en prcis syrlig note, der gr sig godt i dressinger, marinader og som prikken over i'et. Denne tomateddike er en sjldenhed og det fine resultat af et samarbejde med henblik p at bevare kulinariske vrdier. Med fr fra arkivet hos "Arche Noah" i Schiltern har Erich Strekovics genplantet over 1200 lnge glemte tomatsorter. Under solen i Burgenlands Seewinkel er frugterne modnet til en perfekt smagsintensitet. Sknsomt presset