Denne økologiske hvidvin fremstilles af håndplukkede druer fra tørdyrkede marker

der afsluttes med en fyldig

artiskok og lette krydrede noter

men meget stejl

Vi finder noter af moden fersken

Vacqueyras, Lavau, 2022 Aperitivo Denne økologiske hvidvin fremstilles afFinesserig og elegant Vacqueyras p 50 procent Grenache Noir, 40 procent Syrah og 10 procent Mourvedre fra vestvendte parceller med 35 r gamle vinstokke i god drnet sandholdig jord. Druerne er afstilket og fermenteret i 24 dage i temperaturkontrolleret tanke. En del af vinen er lagret p brugte fade i 12 mneder inden flaskning. Smager sknt af blandet rd frugt, figner og lette krydrede noter. Frisk syre i fin, bld tannin. Servr den gerne til en god