Helklasepresset og spontangæret på rustfri stål

290 meters højde med syd-østlig eksponering

Terroir Nedbrugt granit ("gore") i 5-600 meters højde

enebær kefir og Douglasgran-nåle

En Bourgogne Rouge med god power

fattoria di sammontana chianti 2024 Rioja Helklasepresset og spontangæret på rustfriSangiovese (ca. 85 %) suppleret af Canaiolo og Colorino fra 10 ha marker i Montelupo Fiorentino p kalk og stenholdig jord; stokke 1535 r. Langsom spontan gring og maceration i glasforede cementtanke med regelmssig overpumpning og nedstempling, lagret p stl og cement. Klassisk Chianti struktur med fast syre, moderat tannin og god friskhed.