Presning og gæring i ståltanke

efterfulgt af naturlig tørring i kasser i 3 - 4 måneder

begyndelsen af ​​oktober

Velafbalanceret vin med en fortryllende sanseblanding af aromatiske urter

OPRINDELSE:

Monte Santoccio Santocciorosso Veronese I.G.T. Rosé Presning og gæring i ståltankeOPRINDELSEFumane Valpolicella classica. DRUESORTERCorvina 40%, Corvinone 30%, Sangiovese 10%, Merlot 10%, Cabernet Franc 10%. HSTManuel hst, sidste uge af september, begyndelsen af oktober. PRODUKTIONTrring af druer Corvina og Corvinone indtil december. Presning af druerne, maceration og gring i nsten 20 dage. ALDRINGLagring p barriques i 22 mneder. FARVEDyb rubinrd farve. AROMA OG SMAGRen, intens og kompleks aroma af blomme og kirsebrsyltetj, blde