havet og det smukkeste bid

så frugten er rundere og “sødere”

men ikke prætentiøst – med klare elementer fra både drue og vinmager

stegte sydfranske krydderier overdænget med lakridsstøv

Drue: Chardonnay & Pinot Noir

Jessica Litaud Mâcon-Vergisson « La Roche » 2024 Domaine de La Cure havet og det smukkeste bid2024 kommer ind fra en helt anden vinkel end de 3 negociantvine fra Litaud: Reduktion i topform! Snuden er tegnet op af tndstik, havsalt, muslingeskaller og et strejf af grnne bler. Det kan mske lyde voldsomt, men det er knivskarpt for reduktionen er af den elegante slags, der bare skriger klassisk Bourgogne. Syren er mere markant massive citronsyre p den fede mde end tidligere rgange (2024 er frk!), og vinen fremstr strammere og mere fokuseret, uden