Under Jean-Paul Daumens ledelse har Domaine de la Vieille Julienne opnået kultstatus for sine terroirdrevne vine

Vinen kommer fra den højtliggende parcel "Du Dessus" i Échézeaux

sorte kirsebær

Med alder udvikler den yderligere nuancer af trøffel

der holder vinen både frisk og elegant

Dugat-Py Gevrey-Chambertin Lavaux St. Jacques 2012 2625-3 Under Jean-Paul Daumens ledelse harLavaux St. Jacques 2012 kommer fra Dugat Pys parceller p den prestigefyldte 1er Cru mark i Gevrey Chambertin, hvor gamle vinstokke i kalk og lerholdig jord giver koncentrerede druer med naturlig friskhed. Hsten sker manuelt med streng sortering, gringen foregr i sm bne kar, og vinen lagres omkring 18 mneder p nye egetrsfade. Det giver en vin med dyb struktur og markens tydelige mineralske prg, samtidig med at elegancen bevares. Efter mere end ti rs