Pinot Noir Selection * Baden 2022 tilhører Selection-serien

I hjertet af Rueda DO ligger Bodega Cuatro Rayas

Den indledende gæring af druesorterne foretages separat

I glasset forkæles man med udfarende aromaer af stikkelsbær

æterisk aromabombe med valnødder

Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2023 Veneto Pinot Noir Selection * BadenDejlig, rank chablis med stor mineralsk prcision fra Mont de Milieu, en af de bedste 1er crus i Chablis. Marken har en skovkldt bakketop, der beskytter mod kolde, nordlige vinde, en syd til syd stlig eksponering og Monte de Tonnere som nrmeste nabo. Jordbunden bestr af fossil rig kalksten med ler og sm stykker af nedbrudt kalksten fra kimmeridge perioden. Domaine Fourrey er et lille, familieejet hus, hvor fjerde generation, med Jean Luc Forrey i